Beskrivning
Bubbelvåffelsmet Svart | Bubble Waffle 50kg
Bubbelvåffelsmet Svart är ett perfekt blandat recept med ingredienser av högsta kvalitet. Den djupa svarta färgen har vi fått genom att tillsätta rostad kokosfiber. Detta är ett färgämne som ofta används vid tillverkning av svarta glassvåfflor och italienska och amerikanska glassblandningar. Dina bubbelvåfflor kommer att vara lätta att rulla samtidigt som de behåller en krispig skorpa. Pulvret sprids snabbt och lämnar inga klumpar. Med MIX bubbelvåffelsmet får du alltid perfekta söta desserter. Bubbelvåfflor (Bubble Waffle) är modifierade våfflor med en karakteristisk bubbelstruktur. Bubbelvåfflor har fått många beundrare runt om i världen och blir nu allt populärare i Polen. Som svar på marknadens efterfrågan har Gofrex utvecklat en utmärkt svart mix för tillagning av bubbelvåfflor.
Metod för beredning: Häll 1 kg pulver i ett kärl, tillsätt 1 l vatten och 250 ml raffinerad rapsolja. Blanda i några minuter tills blandningen är jämn och homogen. Grädda i 180°C i ca 3 minuter.
Rulla ihop våfflorna direkt efter gräddningen för att få ”strutar”.
Ingredienser: vetemjöl, socker, vasslepulver (från MJÖLK), speltstärkelse, heläggspulver, jäsmedel: fosfater, natriumkarbonater; färgämne: E 153; salt, arom. Produkten kan innehålla soja.
Näringsvärde per 100 g: energivärde 1488 kJ / 351 kcal, fett 1,8 g, varav mättade fettsyror 0,6 g, kolhydrater 74 g, varav sockerarter 19 g, fibrer 1,6 g, protein 8,9 g, salt 0,19 g.
