Beskrivning
Smeten för Amerikansk Corn Dogs 30 kg
Degen till Corn Dogs har tillagats enligt det amerikanska originalreceptet. Tack vare användningen av majs- och rismjöl i hemliga proportioner får du alltid en perfekt krispig skorpa. Pulvret sprider sig snabbt och lämnar inga klumpar. Det färdiga pulvret gör tillagningsprocessen enklare och snabbare. Du får alltid en perfekt produkt genom att bara tillsätta olja och vatten. Corndogs har vunnit många beundrare över hela världen och blir nu allt populärare i Polen. Som svar på marknadens efterfrågan har Gofrex utvecklat den perfekta mixen för tillagning av Corn Dogs, tack vare vilken du alltid kommer att tillaga perfekta snacks som de mest krävande kunderna kommer att gilla.
Ingredienser: VETEMjöl, majsmjöl, potatisstärkelse, majsstärkelse, vasslepulver (från MJÖLK), äggpulver, socker, jäsningsmedel: E 450, E 500; glukossirap, emulgeringsmedel: E 472b och E 472a; skummjölkspulver, salt, förtjockningsmedel: E 415, E 466 Produkten kan innehålla soja.
Näringsvärde per 100 g: energivärde 1515 kJ / 358 kcal, fett 2,9 g, varav mättade fettsyror 1,6 g, kolhydrater 75 g, varav sockerarter 7,4 g, fibrer 2,3 g, protein 7,3 g, salt 0,73 g.
Metod för degberedning. Häll 1 kg av mixen i en skål och tillsätt 1 liter vatten och 300 ml vegetabilisk olja. Blanda i några minuter tills du får en jämn och slät konsistens.
Förberedelsemetod 1: Häll smeten i formarna till Corn Dogs, lägg sedan i korvarna, stick in en pinne och häll smeten igen. Stäng formarna och grädda i 180 till 200°C i 3 till 5 minuter.
Förberedelsemetod 2: Häll smeten i en hög form, doppa korvarna i smeten och fritera i olja vid 190°C i ca 3-4 minuter tills de är gyllenbruna.
