Beskrivning
Ungerska kakor, färdig mix | 5kg
Ungersk kurtos eller slovakisk trdelniki är en traditionell söt kaka i form av en cylinder. Degen lindas runt en plåt, breds sedan med smör och täcks med socker, kanel och optimalt finhackade nötter. Du behöver ingen speciell form för att baka kakorna, du kan använda en glasflaska eller en brödkavel av trä som du sveper in i aluminiumfolie. Kavla ut degen till tunna remsor och lägg dem över varandra.
Ingredienser: Vetemjöl, socker, äggpulver, vasslepulver (från mjölk), vetegluten, emulgeringsmedel: E471, salt, mjölbehandlingsmedel, askorbinsyra, arom. Produkten kan innehålla ägg och soja.
Näringsvärde per 100 g mix: energivärde 1581 kJ/374 kcal, fett 4,5 g, varav mättade fettsyror 2,2 g, kolhydrater 70 g, varav sockerarter 12 g, fibrer 1,8 g, protein 13 g, salt 0,68 g.
Tillagningssätt:
Utförande: Blanda 1 kg mix med 0,5 l vatten, 50 g jäst (eller 16 g torrjäst), 80 g margarin eller olja. Låt degen jäsa i 50–60 minuter. Därefter bearbeta vidare. Grädda de formade kolaczerna vid 175 °C i cirka 15 minuter.
