Beskrivning
Corn Dogi Amerikanska i Pulverform | 50 kg
Deg för Corn Dogi har tillverkats enligt det ursprungliga amerikanska receptet. Tack vare användningen av majsmjöl och rismjöl i hemliga proportioner får du alltid en perfekt krispig yta. Pulvret sprids snabbt och lämnar inga klumpar. Det färdiga pulvret underlättar och påskyndar tillagningsprocessen. På ett enkelt sätt får du alltid en perfekt produkt genom att bara tillsätta olja och vatten. Corn dogi har fått många beundrare över hela världen och blir alltmer populära i Sverige. Som svar på marknadens efterfrågan har företaget Gofrex utvecklat en utmärkt blandning för att göra Corn Dogi, med vilken du alltid kan tillaga perfekta snacks som även de mest kräsna kunderna kommer att uppskatta.
Ingredienser: vetemjöl, majsmjöl, potatisstärkelse, majsstärkelse, vassle i pulverform (från MJÖLK), äggpulver, socker, jäsmedel: E 450, E 500; glukossirap, emulgeringsmedel: E 472b och E 472a; skummjölkspulver, salt, förtjockningsmedel: E 415, E 466. Produkten kan innehålla soja.
Näringsvärde per 100g: energi 1515 kJ / 358 kcal, fett 2,9 g, varav mättade fettsyror 1,6 g, kolhydrater 75 g, varav sockerarter 7,4 g, fiber 2,3 g, protein 7,3 g, salt 0,73 g.
Tillagningssätt för degen. Häll 1 kg blandning i en skål och tillsätt 1 l vatten samt 300 ml vegetabilisk olja. Vispa i några minuter tills en slät och homogen konsistens uppnås.
Tillagningssätt 1: Häll degen i formarna på en Corn Dogs-maskin, lägg sedan korvarna på plats, stick i en pinne och täck återigen med deg. Stäng formarna och grädda vid temperatur mellan 180 och 200 °C i 3 till 5 minuter.
Tillagningssätt 2: Häll degen i ett högt kärl, doppa korven i degen och fritera i djup olja vid 190°C i cirka 3-4 minuter tills gyllenbrun färg uppnås.
