Beskrivning
30kg Deg Bubble Waffle Svart | Bubbelvåfflor
Svart smet för bubbelvåfflor är en perfekt avvägd blandning av recept och ingredienser av högsta kvalitet. Den djupa svarta färgen har vi fått genom att tillsätta rostat kokosfiber. Det är ett färgämne som ofta används vid tillverkning av svarta våfflor till glass samt blandningar för italiensk och amerikansk glass. Dina bubbelvåfflor blir lätta att rulla ihop samtidigt som de behåller en krispig yta. Pulvret löser sig snabbt och lämnar inga klumpar. Med smeten för bubbelvåfflor MIX bubble waffle kan du alltid förbereda perfekta söta desserter. Bubbelvåfflor (Bubble Waffle) är modifierade våfflor med en karakteristisk bubbelstruktur. Bubble waffle har fått många fans över hela världen och blir alltmer populära i Sverige. Som svar på marknadens efterfrågan har företaget Gofrex utvecklat en utmärkt svart blandning för att göra bubbelvåfflor.
Tillagningsanvisning: Häll 1 kg pulver i en skål, tillsätt 1 l vatten och 250 ml raffinerad rapsolja. Vispa i några minuter tills en slät, homogen konsistens uppnås. Grädda vid 180°C i cirka 3 minuter.
För att få våfflor i ”strut”-form, rulla ihop direkt efter gräddning.
Ingredienser: VETEMJÖL, socker, vasslepulver (från MJÖLK), VETESTÄRKELSE, äggpulver, jäsmedel: difosfater, natriumkarbonat; färgämne: E 153; salt, arom. Produkten kan innehålla soja.
Näringsvärde per 100 g: energi 1488 kJ / 351 kcal, fett 1,8 g, varav mättade fettsyror 0,6 g, kolhydrater 74 g, varav sockerarter 19 g, fiber 1,6 g, protein 8,9 g, salt 0,19 g.
