Beskrivning
Italiensk chokladglass | Bas för Premiumglass
Vi presenterar italiensk glass PREMIUM, som garanterat passar utmärkt i er restaurangverksamhet. Receptet är mycket enkelt, du behöver bara en blandning och vatten, och så är det klart! Basblandningen gör det möjligt att skapa silkeslen och krämig glass. Tack vare dess perfekta konsistens kan du enkelt servera den i en bägare eller våffla.
Proportioner: Till 1 kg blandning tillsätter du 2 l vatten.
Ingredienser: socker, skummjölkspulver, helt härdad kokosfett, helmjölkspulver, kakaopulver med reducerad fetthalt, glukossirap, modifierad stärkelse, glukos, stabilisator, guarkärnmjöl, mjölkproteiner, arom.
Näringsvärde per 100 g: energi 1988 kJ/469 kcal, fett 20 g, varav mättade fettsyror 17 g, kolhydrater 59 g, varav sockerarter 52 g, fiber 4,1 g, protein 12 g, salt 0,57 g
