Beskrivning
Svart smet för bubbelvåfflor | Bubble Waffle 5kg
Svart smet för bubbelvåfflor är en perfekt sammansatt blandning av recept och ingredienser av högsta kvalitet. Den djupa svarta färgen har vi fått fram genom att tillsätta rostat kokosfiber. Detta är ett färgämne som ofta används vid tillverkning av svarta våfflor till glass samt blandningar för italiensk och amerikansk glass. Dina bubbelvåfflor blir lätta att rulla ihop samtidigt som de behåller en krispig yta. Pulvret löser sig snabbt och lämnar inga klumpar. Med MIX bubble waffle-smeten för bubbelvåfflor kan du alltid tillaga perfekta söta desserter. Bubbelvåfflor (Bubble Waffle) är modifierade våfflor med en karakteristisk bubbelstruktur. Bubble waffle har fått många fans världen över och blir alltmer populära i Sverige. Som svar på marknadens efterfrågan har företaget Gofrex utvecklat en utmärkt svart blandning för att tillaga bubbelvåfflor.
Tillagningsanvisning: Häll 1 kg pulver i en skål, tillsätt 1 liter vatten och 250 ml raffinerad rapsolja. Vispa i några minuter tills smeten är slät och jämn. Grädda vid 180°C i cirka 3 minuter.
För att få ”strut”-våfflor, rulla ihop direkt efter gräddning.
Ingredienser: VETEMJÖL, socker, vassle i pulverform (från MJÖLK), VETESTÄRKELSE, äggpulver, jäsmedel: difosfater, natriumkarbonat; färgämne: E 153; salt, arom. Produkten kan innehålla soja.
Näringsvärde per 100 g: energi 1488 kJ / 351 kcal, fett 1,8 g, varav mättade fettsyror 0,6 g, kolhydrater 74 g, varav sockerarter 19 g, fiber 1,6 g, protein 8,9 g, salt 0,19 g.
